היינות

ויונייה 2014
____________________

VIOGNIER 2014 - 3 VINES WINERY

היין הלבן היחידי המיוצר מענבים לבנים מעמק קדש. ויונייה 2014 הוא יין רך, מאוזן ועשיר בטעמים – אם כי לא גדוש בפירותיות – ובעל סיומת ארוכה ונעימה. 12.9% אלכוהול. שנות בציר נוספות: ויונייה 2013 וויונייה 2012 (אזלו מהמלאי)

ברברה 2014 מיוחד
____________________

BARBERA 2014 -3 VINES WINERY

 יין זה בוקבק זמן קצר לאחר הבציר, על מנת לשמר את הניחוח והטעם הראשוני והבלתי שגרתי של ענבי הברברה, שרק בשנים האחרונות נחשפים חובבי היין המקומיים לאיכויותיו. תכולת אלכוהול: 13.5%. שנות בציר נוספות: ברברה 2012 וברברה 2011 

מלבק 2013
____________________

MALBEC 2013 - 3 VINES WINERY NEW

כרם המלבק של 3 גפנים נמצא בחצר היקב ובנחלת השכנים, אוריטל ואורי אגמון. המלבק הוא זן שמפיק יבול רב ודורש בהתאם טיפולי דילול אינטנסיביים. היין יושן בחביות עץ אלון אמריקאיות במשך 12 חודשים. 14.2% אלכוהול. שנות בציר נוספות: מלבק 2012

קברנה סוביניון 2012
____________________

CABARNET SAUVIGNON 2012  - 3 VINES WINERY

ענבי הקברנה סוביניון 2012 נבצרו בנפרד משלושה כרמים שונים, שניים מהם ממוקמים בעמק קדש, והשלישי - בהר אביבים. היין מורכב מ-90% קברנה סוביניון, 6% סירה ו-4% פטי ורדו. היין התיישן במשך 24 חודשים בחביות עץ אלון חדשות וישנות. ליין גוף בינוני, טעמיו עזים וניחוחותיו עשירים. תכולת אלכוהול: 14.4%. שנות בציר נוספות: קברנה סוביניון 2011 וקברנה סוביניון 2009

ברברה 2012
____________________

ברברה 2012

 

ברברה 2012 יושן בחביות עץ אלון צרפתיות חדשות וישנות במשך 12 חודשים. טעמיו של ענב הברברה בלתי שגרתיים, ורק בשנים האחרונות נחשפים חובבי יין מקומיים לאיכויותיו.

סירה 2011
____________________

SYRAH 2011 - 3 VINES WINERY

סירה 2011 היא יין זני המורכב מ-90% ענבי סירה ו-10% קברנה סוביניון. היין יושן 12 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות חדשות וישנות. צבעו, ריחו וטעמיו עזים.

נבי יושע 2011
____________________

NEBI YESHA 2010 - 3 VINES WINERY

בלנד המורכב מ-43% ברברה, 40% סירה ו-17% קברנה סוביניון. כל אחד מהזנים עבר בנפרד את הבציר והתסיסה, ותהליך היישון נעשה בשני שלבים: בתחילה יושנו כל אחד מהזנים בנפרד בחביות עץ אלון צרפתיות חדשות וישנות, ולאחר מכן התבצע המיזוג ביניהם והיין התיישן שנה נוספת בחביות עץ אלון חדשות, שבמשך תקופה קצרה קודם לכן יושן בהן יין לבן. הזנים השונים יוצרים שילוב מעניין של יין קטיפתי ועשיר בטעמים ובניחוחות. שנות בציר נוספות: נבי יושע 2010 (זכה במדליה בתחרות FINGER LAKE במדינת ניו-יורק)

קרן נפתלי 2010
____________________

KEREN NAFTALI 2010

קרן נפתלי 2010 הוא בלנד הכולל שישה סוגי ענבים שונים, והרכבו: 60% קברנה סוביניון, 12% פטיט ורדו, 10% ברברה, 8% מרלו, 5% קברנה פרנק ו-5% סירה. היין יושן בחביות עץ אלון צרפתיות חדשות וישנות במשך 24 חודשים. פעולת עירוב הזנים נעשתה בשלבים במשך כל תקופת היישון. תכולת אלכוהול: 14.7% שנות בציר נוספות: קרן נפתלי 2007 וקרן נפתלי 2006 (אזלו מהמלאי)

עמק קדש 2010
____________________

EMEK KEDESH 2010- 3 VINES WINERY

עמק קדש 2010 הוא בלנד הכולל ארבעה סוגי ענבים שונים: 62% קברנה סוביניון, שהוא מיזוג של ענבים הגדלים ב-3 טרוארים שונים לחלוטין, 25% מרלו, 9% סירה ו-4% ברברה. יין זה יושן בחביות עץ אלון צרפתיות חדשות וישנות במשך 24 חודשים, מלבד זן הסירה, שיושן בחבית עץ אמריקאית חדשה. תהליך עירוב הזנים התבצע בהדרגה. תכולת אלכוהול: 13.5%. שנות בציר נוספות: עמק קדש 2007 ועמק קדש 2006 (אזלו מהמלאי)